خرید کتاب زبان کریتیک اسید بیوتکنولوژی Citric Acid Biotechnology اثر Bjorn Kristiansen انتشارات Routledge

کتاب به صورت چاپی و سیاه سفید می باشد

این کار روش های تخمیر اسید سیتریک از جمله پیشرفت ها و رویکردهای اخیر را پوشش می دهد. این کتاب به تمام جنبه‌های فرآیند تخمیر نگاه می‌کند و باید برای کسانی که در بیوتکنولوژی، میکروبیولوژی و بیوشیمی کار می‌کنند، جالب باشد.